Skip to content Skip to navigation

Buffetten

Alle prijzen onder voorbehoud van evt. wijzigingen, voor schotels wordt steeds een waarborg aangerekend.

Warm buffet - 5 gerechten

Inclusief groentenbuffet (warm of koud) en aardappelvariatie naar keuze.

Warm buffet - 5 gerechten - De Kleine Bassin
  • Tongrolletjes in sausje van de chef (1 tongrolletjes/pers)
  • Gepocheerde roze zalm in kreeftensaus (1 stukje zalm (100g)/pers) 
  • Kipfilet in roze pepersaus (1/2 kipfilet/pers)
  • Ardeens gebraad in demi glace saus (2 sneetjes/pers)
  • Kalkoenrollade met passende saus (2 sneetjes/pers)
€ 23
Per persoon
20
vanaf 20 pers. - per persoon

Warme gerechten worden gepresenteerd in grote bain marie-schotels, zeer eenvoudig op te warmen, zonder dat u uren in de keuken vertoeft. 

Waarborg: €50/bain marie-schotel.

Er wordt geen huur aangerekend.

Warm buffet - 3 gerechten

Warm buffet - 3 gerechten - De Kleine Bassin
  • Tongrolletjes in sausje van de chef (2 tongrolletjes/pers)
  • Kipfilet in roze pepersaus (1/2 kipfilet/pers)
  • Ardeens gebraad in demi glace saus (3 sneetjes/pers)
€ 21
Per persoon
18
vanaf 20 pers. - per persoon

Warme gerechten worden gepresenteerd in grote bain marie-schotels, zeer eenvoudig op te warmen, zonder dat u uren in de keuken vertoeft. 

Waarborg: €50/bain marie-schotel.

Er wordt geen huur aangerekend.

Pastabuffet

Pastabuffet - De Kleine Bassin

Wij verzorgen graag uw pastabuffet! “een lekker alternatief voor een klassiek menu”.
Alles wordt aangeleverd in bain-marie toestellen (waarborg €50/st).

  • 6 - 12 personen:
    3 verschillende soorten pasta
  • 13 - 20 personen:
    4 verschillende soorten pasta
  • Vanaf 20 personen:
    6 verschillende soorten pasta

De keuze van de pasta wordt besproken wanneer u de bestelling doet.

€ 9,95
Per persoon

Zuiders anti-pasta buffet

Een gezellig buffetje...haal de zon in huis!
Heerlijk bij een langgerekt aperitief, als voorgerecht of als lichte lunch.

Zuiders anti-pasta buffet - De Kleine Bassin
  • Gerookte zalm
  • Tomaat garnaal
  • Rundscarpaccio afgewerkt met rucola, olijfolie en parmesan
  • Tomaat mozarella met basilicum
  • Assortiment fijne charcuterie:
    Italiaanse ham, Parmesan-salami, Filet bacon, Fuet Catalan
  • Pollo tonato
  • Pastasalade
€ 19,95
Per persoon
16,95
vanaf 4 pers. - per persoon

Breughelbuffet de luxe

Verkrijgbaar vanaf 20 personen.
Rijkelijk buffet van fijne charcuterie en kaas vergezeld van zilveruitjes, augurkjes en mosterd. Versierd met vers fruit.

(Voorstelling van presentatiewijze. Buffet op de foto is niet volledig.)

Breughelbuffet de luxe - De Kleine Bassin
  • Droge worst v/h huis
  • Hoofdvlees v/h huis
  • Gerookte boerenham
  • Prepare
  • Kruidensalami
  • Natuurham
  • Boerepaté
  • Bereid gehakt
  • Brie
  • Paterskaas
  • Camembert
€ 9
Per persoon

Gelieve 1 week op voorhand te bestellen!!

Kaasbuffet de luxe

(Voorstelling van presentatiewijze. Buffet op de foto is niet volledig.)

Kaasbuffet de luxe - De Kleine Bassin

Verkrijgbaar vanaf 20 personen.

Verzorgd kaasbuffet met 10 soorten kazen.

Een variatie van zachte, halfharde en harde kazen. een beetje geit en een beetje blauw...

Het buffet wordt rijkelijk versierd met vers fruit en nootjes.

€ 9
Per persoon

Gelieve 1 week op voorhand te bestellen!

Reuze vispan royal

Reuze vispan royal - De Kleine Bassin

Rijkelijk gevulde vispan met zalm, tongrolletjes, roodbaarsfilet, kabeljauwhaasje, scampi, gamba en rivierkreeftjes.

Dit alles geserveerd op een bedje van deegwaren en vergezeld van een heerlijke saus en aardappelpuree.

Dit alles wordt aangevuld met een halve kreeft per persoon.

€ 28
Per persoon
26
vanaf 4 pers. - per persoon

Reuze vispan van de chef

Verbluf Uw gasten met een heerlijke reuze vispan!

Zonder urenlang in de keuken te staan en zelf bij uw tafelgenoten te zitten terwijl de vispan zichzelf klaarstoomt om te worden verorberd!

Reuze vispan van de chef - De Kleine Bassin

Rijkelijk gevulde vispan met zalm, tongrolletjes, roodbaarsfilet, kabeljauwhaasje, scampi, gamba en rivierkreeftjes. Dit alles geserveerd op een bedje van deegwaren en vergezeld van een heerlijke saus en aardappelpuree.

De vispan wordt u aangeboden in een grote bain-marie (zie foto); Zo hoeft u enkel maar in de onderste schotel water toe te voegen en de vispan het vuur aan de schenen te leggen dmv vuurpasta (€2/st)…even wachten tot alles warm is… klaar!!!

Waarborg: €50/bain marie-schotel. Er wordt geen huur aangerekend.

€ 20
Per persoon
18
vanaf 4 pers. - per persoon

Paella royal

Heerlijke paellaschotel, gepresenteerd in een grote bain-marie schotel. Supereenvoudig om de schotel in een handomdraai op te warmen.

Waarborg: €50/bain marie-schotel. Er wordt geen huur aangerekend.

Paella royal - De Kleine Bassin

Rijkelijk gegarneerd met:

  • Scampi
  • Gamba
  • Langoustine
  • Garnaaltjes
  • Rivierkreeftjes
  • Kippenboutjes
€ 19,98
Per persoon
€ 17,98
vanaf 4 pers. - per persoon

Paella special

Traditionele paellaschotel, gepresenteerd in een grote bain-marie schotel. Supereenvoudig om de schotel in een handomdraai op te warmen.

Waarborg: €50/bain marie-schotel. Er wordt geen huur aangerekend.

 

Paella special - De Kleine Bassin

Rijkelijk gegarneerd met: 

  • Kippenboutjes 
  • Merguez 
  • Ribbetjes
€ 12
Per persoon
€ 10
vanaf 4 pers. - per persoon